dimanche 30 novembre 2008
Dimanche bon(ne)-heur(e)...
Et toi, t'as fait quoi ce week-end ?
Voilà cette fameuse phrase que vous entendez quasiment chaque lundi matin, soit dès votre arrivée sur votre lieu de travail, soit à la pause de 10h00 autour de la machine à café, soit le midi en déjeunant...
Mais voilà, n'ayant pas de lieu de travail, je n'ai pas non plus les collègues qui vont avec pour discuter de tout cela... (veinarde, diront certains...oui, c'est pas faux...)
Donc, il n'y a bien qu'à mon blog que je peux raconter tout çà....
Faut-il avouer le réveil à 7h45 par Choupette affamée ? Pffffffffff, à quoi çà sert...
Ah ben si, à une journée productive !!!
Olé POMPONS :
Pour celle qui ont le Marie-Claire Idées actuel, elles verront que les pompons sont mis à l'honneur ! Je cherchais une idée rigolote de mettre du Noël dans mon salon, sans les épines et surtout en petit format...en attendant la maison de mes rêves avec la grande cheminée et l'immense salon, il faut faire avec un appartement à chauffage central qui te grillerait le sapin en 5 jours et qui sait qui ramasse les épines ? Oui, moi et Choupette aussi....
Alors, en attendant LA maison et que Choupette grandisse, (et qu'on passe Noël chez nous, ce qui n'arrive jamais non plus !!!) c'est couronne simple avec pompons enfin pour le moment, y'a que les pompons... !!! Olé !!!
Pour l'instant, je n'ai fait que ceux-là. J'utilise toutes sortes de laines, j'en ai même une avec de la soie, le blanc est en tulle. Avec le pompon, il faut tout tenter !! Un excellent moyen de terminer ses bouts de laine !!!
Je vais devoir en faire encore un certain nombre car je compte en mettre un à chaque cadeau, accompagné de....ah ben çà non, je le réserve pour un autre dimanche...
Mais qui dit dimanche, dit....cuisine...
La semaine, pas toujours simple d'être en cuisine avec Choupette dans les pattes...
Mais le week-end, N'Amoureux est là, suis donc libre de m'amuser aux fourneaux...
Aujourd'hui, ce fut donc "côtes de porc" à la Jamie Oliver, sur la base d'une recette "Rôti de porc et sa couenne grillée". ( extrait de "La cuisine de Jamie Oliver")
J'avais déjà testé une fois avec un vrai filet de porc mais cette fois-ci, je l'ai détourné pour l'adapter à des côtes de porc et... ROYAL...un délice...
Pas de photo du plat, il a été mangé trop vite...
Mais que serait un dimanche sans un goûter digne de ce nom ? Vous savez, celui de la fin de journée, quand il commence à faire noir dehors, qu'il fait TRES froid et que vous avez envie de vous pelotonner sous la couette pour finir la sieste ?
Eh bien, hop, j'ai sauté sur mes livres de cuisine, je feuillète, je feuillète, (j'adore ce moment où on cherche LA recette...) et aujourd'hui, c'est dans celui-ci que j'ai trouvé la réponse rapide et simple...
Trouvé il y a quelques mois chez un soldeur-dégriffeur, je n'avais encore pas eu l'occasion de tester une de ces recettes. Plus de 135 recettes de toutes les régions !!! Pour une 1ère, ce fut impeccable. Voici ce que cela a donné :
Non, ce n'est pas une "tarte au sucre" comme c'est la spécialité à Pérouges (30 kms Nord de Lyon), nan nan nan...
C'est une spécialité de Bourgogne, une "Flamusse aux pommes". Si si...
Et pour celles qui auraient envie d'un peu de Bourgogne chez elles, suivez la recette...(pour 4 personnes)
Il vous faut :
- pommes reines des reinettes
- 150 g de beurre
- 4 oeufs
- 55 g de sucre
- 1 cuillerée à soupe de farine
- 50 cl de lait
- 50 g de sucre semoule
Préparation des pommes :
Vider les pommes et les éplucher. Les couper en rondelles minces. Les dorer au beurre dans une grande poêle à frire. (pouvant également aller au four).
Préparation de la pâte :
Battre en omelette les oeufs avec le sucre, la farine et le lait. Verser cette pâte sur les pommes.
Faire prendre la préparation 2 ou 3 min à feu doux puis glisser à four vif pendant une dizaine de minutes.
Pour servir, retourner sur un plat et saupoudrer abondamment de sucre.
Servir chaud.
Je n'avais pas de joli plat pour servir donc la voici dans un moule à tarte mais bon...
C'est SIMPLISSIME et DELICIEUX...un truc doux, un peu crémeux...hummmmmmmm
Ils disent "saupoudrer abondamment"... mouais...perso, je dirais saupoudrer légèrement, c'est suffisant. Et ajuster si besoin...
A déguster avec un chocolat chaud ( un vrai, pas un Benco !!!), comment vous dire...régressif...
Voilà, il manquait le feu dans la cheminée avec les bûches qui crépitent. Mais un merveilleux dimanche...
Activités manuelles, cuisine, lecture, c'est si bon les dimanche...
Et chez vous, c'était comment ?
lundi 8 septembre 2008
Un gâteau presque parfait...
Certes, j'ai dit que je ne disserterais pas sur les 1 an de ma fille, la nostalgie, tout çà, blablabla...
Il y a quand même quelque chose que je peux (dois) vous confesser...
1 an, c'est féérique, émouvant, le tout premier anniversaire que l'on fête, on est novice en tant que parents certes mais tellement touchés par l'évènement...on souhaite que tout soit parfait, non ?
Tout a effectivement été parfait...
le beau temps, les premiers pas le matin même puisque l'on fêtait l'anniversaire la veille du jour dit, un dimanche, pour que tous les proches soient réunis...les cadeaux étaient bien emballés, bref, tout était parfait...
A une exception près...
La photo ci-dessous vous explique sans aucun commentaire l'objet du délit : le gâteau d'anniversaire....
Avez-vous déjà vu une charlotte aussi ratée ? Car oui, c'est bien censé être une charlotte aux poires !!!! Moi, non...
J'avais passé des heures et des heures à chercher la bonne recette, un truc simple pour que ma fille pourrait en goûter, mais une chose jolie pour la photo et bonne en goût !!!
Que je vous rassure, vous qui restez éberlués devant l'ampleur des dégâts (je vous comprends, j'ai mis plusieurs minutes à m'en remettre aussi...), cette...chose...était délicieuse au goût...
Mais vous en conviendrez avec moi, ce gâteau, enfin, ce que j'ose appeler encore un gâteau, n'a pas de forme, est tellement raté que je pourrais remporter un prix si M6 lançait une émission du "plus vilain gâteau réalisé" !!!
Tout allait bien...élève attentionnée et disciplinée, j'ai suivi pas à pas la recette. Les ingrédients étaient les bons, le moule, les boudoirs, le fromage blanc, les poires, TOUT !!! Pourtant, après 3 heures dans mon frigo, au moment de démouler la charlotte, tout s'est magistralement effondré dans ce plat.
N'ayant pas de plan B, partagée entre le rire et les larmes, tant pis, j'assume, les invités attendants, il a bien fallu que je sorte de la cuisine avec...çà...
On a mis une bougie, amené sur la table, vite ma chérie, çà coule de partout, viens souffler la bougie, hop, allez, vite, il faut mettre dans des assiettes, une vraie catastrophe ambulante vous dis-je...
La morale de cette histoire, c'est que, dorénavant, je tenterais systématiquement la recette d'un gâteau avant de le faire pour un jour important ! (ou j'appelle Cyril Lignac au choix. S'il est dispo le 1er septembre 2009, qu'il me fasse signe svp !!! )
Et aussi, que, l'important n'est pas le gâteau mais bien les yeux pétillants de ma Choupette devant ce qui restera la pire démonstration de cuisine de toute ma vie !!!!
Si vous avez une quelconque recette IN-RA-TA-BLE de gâteau d'anniversaire pour fêter ses 2 ans, n'hésitez pas !! Il me reste 1 an pour m'entraîner !!! :-)